[愛美食]『吳留手串燒居酒屋』
這天在微風國賓影城看完電影後突然想跟女友吃一下宵夜，想想就帶女友去吃我吃過的吳留手吧。手邊剛好也有相機，就順便寫篇部落格吧～。
在吳留手還在台北大學對面遼寧街的時後，我就光顧過好多次了，現在已經遷移到八德路二段312巷上了，本來想帶女友去吃這間本鋪的，奈何已經訂不到位，只好去吃市民大道上的吳留手分店了。
基於害羞的個性，我還是不好意思在店裡面大辣辣的拍店內擺設與裝潢.....。
吳留手當然是要點這道一夜干午仔魚了，一夜干是將魚剖開後浸泡鹽水後再晾乾一夜，這樣魚的水分不會太多，鹽分也會吃進魚肉裡讓魚肉鮮甜。吳留手的一夜干要價不便宜，一尾要價280元，不過鮮嫩的魚肉搭配烤的酥脆的魚皮，真的好好吃阿～。
這道烤蝦吃起來就一般般，就是常見的鹽烤而已，不過師傅有細心的去掉蝦子的腳與刺。
鹽烤雞肉串，雞肉有連著雞皮一起烤，不過雞皮烤的不夠酥，跟我以前在本鋪吃過的有點不同，但是雞肉的甜度是有的。可能是我不懂日式串燒，總覺得味道不夠重，下酒的話味道有點太淡了。
培根干貝捲，吃第一口會覺得十分的驚艷，培根的油脂與鹹味跟干貝真的很搭很搭，不過吃第二口就會覺得很油膩，干貝無法去油膩，只能夠多喝幾口酒了，我想培根還是捲蔬菜類會比較清爽吧。
鹽烤松板豬，好小一串阿，但是松板豬很有彈性，吃起來的口感真的不錯。
培根鮮蝦捲，比培根干貝捲稍微清爽一點，口感相當的不錯，培根烤的程度剛剛好，有點焦焦的是培根最好吃的時候，因為可以把油烤出來，就不會那麼油膩了。
吳留手的價位屬中高價位，一個人大約要有1000元以上的預算吧，
可能是分鋪的關係吧。有些燒烤烤的不盡理想，果然還是本鋪比較好吃阿，不過分鋪是有一定水準的啦^^
值得一提的是，吳留手提供的生啤酒是ORION的喔，據說來自琉球的ORION跟日式燒烤的味道很搭，有點苦苦的但是很順喉，ORION味道不會太重，因此適合味道較清淡的日式串燒。
個人比較推薦本鋪，因此提供本鋪的資料就好。
吳留手串燒居酒屋本鋪
地址：台北市中山區八德路二段312巷13號
TEL：(02) 2515-2369
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